蒜薹炒鱿鱼花
2020.01.25
枭笑
鱿鱼花含有丰富的维生素E，营养很好。加了蒜薹炒这道鱿鱼花，我家年夜饭餐桌上必备的，寓意事事顺利，永永远远。
料 主料
- 300克鱿鱼花
- 1小把蒜薹
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 适量姜蒜
料 辅料
- 1小勺蚝油
做
蒜薹炒鱿鱼花
的做法
1
蒜薹冲洗干净，切段。
2
焯水，锅中加入水烧开，下蒜薹段，大火烧开煮30秒捞出过冷水。
3
鱿鱼花，买的时候请店家帮忙切好的哈。
4
焯水，焯蒜薹的水，再次烧开后下鱿鱼，煮1分钟捞出。
5
起油锅，加入切好的姜蒜煸炒出香味。
6
加入鱿鱼花翻炒均匀。
7
加入生抽。
8
再加入料酒，翻炒均匀。
9
再加入蚝油，小火翻炒。
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加入1汤勺纯净水，大火将鱿鱼花煮至8成熟。
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加入焯水的蒜薹，中火翻炒1分钟出锅。
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盛出装盘。
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简单快手小炒。
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味道好极了。
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我家年夜饭的8道菜其中的一道菜。
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蒜薹特别好吃呦～
17
喜欢的做起来。
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我家年夜饭～祝大家鼠年吉祥安康。
小贴士
鱿鱼不需要炒太久，炒时间长口感会老，喜欢吃辣可以加两个红辣椒。
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