柠香热气蒸海鲜
2020.01.25
枭笑
海鲜营养丰富，可以增强抵抗力，多种海鲜含有很多的矿物质和微量元素，都是人体所需要的，对身体健康是很好的，今天热气蒸了几种海鲜，原汁原味，营养又好吃，下面我们一起来制作吧！
料 主料
- 2只大闸蟹
- 500克花蛤
- 4只黑虎虾
- 2个小鲍鱼
- 4个生蚝
- 4片柠檬片
料 辅料
- 适量姜
- 2瓣大蒜
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 几滴芝麻油
- 适量盐
做
柠香热气蒸海鲜
的做法
1
准备食材，生蚝和小鲍鱼请店家帮忙杀好的。
2
花蛤买回来一定要加盐加水养，不然沙子会很多。
3
生蚝，小鲍鱼放入盘中，撒上食用盐静置20分钟以上，杀菌。
4
黑虎虾借助牙签将虾线调出，从图中虾线出来的那个位置最佳。
5
大闸蟹用干净的牙刷彻底刷干净。
6
把花蛤摆在蒸盘下面，再摆上大闸蟹，黑虎虾，鲍鱼，生蚝。
7
撒上提前切好的姜丝。
8
再摆放上柠檬片，淋上一勺料酒。
9
启动蒸锅，蒸13分钟后小心取出生蚝，虾，鲍鱼，花蛤，蟹再整10分钟左右。
10
大蒜去皮切碎放入碗中，再加入料酒，姜末，生抽放入微波炉中加热30秒，取出滴入芝麻油，搅拌均匀即可。
11
蒸好的海鲜摆盘。
12
带有淡淡的柠檬香。
13
热气蒸海鲜，营养流失的少。
14
海鲜的最佳烹饪放弃就是蒸。
15
春节餐桌上不可少的一道大菜。
16
烹饪简单，营养又好吃。
17
海鲜可以随意搭配，想吃什么蒸什么。
18
吃的时候蘸上调味料，鲜美至极。
小贴士
这道菜建议中午食用，因为
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