年夜饭&大丰收凉拌菜
2020.01.22
枭笑
这道大丰收凉拌菜，是东北特色菜，也是家家户户年夜饭必备的一道家常菜，做法简单，特点盘子大，食材丰富，口感特别赞，
料 主料
- 1根黄瓜
- 1把龙口粉丝
- 1张薄干豆腐皮
- 1颗生菜
- 半根胡萝卜
- 半颗大葱
- 2瓣大蒜
- 1小碟熟肉丝
料 辅料
- 2小勺生抽
- 依个人口味盐
- 依个人口味香醋
- 几滴芝麻油
做
年夜饭&大丰收凉拌菜
的做法
1
首先将龙口粉丝用冷水泡软。
2
薄干豆腐皮冷水冲洗，再切丝。
3
黄瓜洗干净，切丝。
4
生菜洗干净切丝，也可以用娃娃菜。
5
大蒜去皮切碎，大葱去皮切条。
6
把切好的干豆腐皮，黄瓜丝，泡软的粉丝分别放在无水的器具中，加入100度开水，烫2-3分钟。
7
烫好的三中食材淋干水分，放入大口器具中晾凉，再加入黄瓜丝，生菜丝，肉丝。
8
生抽，盐，香醋，芝麻油混合，搅拌均匀，淋在食材上面，拌均匀即可。
9
装盘，一定要用大盘子，这样才有感觉哈～
10
小时候在东北妈妈经常做的一道家常菜。
11
特别好吃，一个人可以吃上一大盘。
小贴士
喜欢吃辣的还可以加入油泼辣子或者辣酱。
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