糯米紫薯饼
2020.01.22
枭笑
糯米的点心百吃不厌，今天买了一袋糯米粉与紫薯，回来做了糯米紫薯饼，软香糯特别好吃，一口气吃了三个还想吃，这款馅饼特别松软，即使隔天也不会硬，喜欢的做起来。
料 主料
- 250克糯米粉
- 7个小紫薯
- 适量温水
- 5克白砂糖(糯米粉)
料 辅料
- 8克白砂糖(紫薯馅)
- 10克白芝麻
做
糯米紫薯饼
的做法
1
准备部分食材，我用的紫薯比较小，这个可以自己掌握。
2
紫薯去皮，洗干净，再切小块，这样蒸熟的快，省时间。
3
将器具上蒸锅，隔水蒸熟即可。
4
取出蒸熟的紫薯，放入大口器具中，加入白砂糖。(也可以不加，可以根据个人喜好来)
5
用工具压成紫薯泥即可。
6
再将紫薯泥团成大小相等的紫薯馅，盖上保鲜膜放旁边备用。
7
糯米粉加入器具中，加入白砂糖，分次加入温水，搅拌成絮状。
8
再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
9
将醒好的面团，分成10等份。
10
再揉圆，准备好白芝麻，紫薯馅。
11
取一块面团，用掌心按扁，放上紫薯馅包起来，收口捏紧团圆。
12
放入芝麻器具中，均匀裹上芝麻。
13
放手心里轻轻团一下，使芝麻黏紧，再掌心轻轻压扁。
14
依次做完，一次吃不完可以速冻，想吃的时候提前取出自然融化再煎就可以。
15
起锅加入少许油，摆入糯米紫薯饼，间隔距离哈。
16
小火慢煎，简直两面金黄即可。(切记全程小火)
17
香甜软糯的糯米紫薯饼做好啦。
18
全家人大爱的糯米饼。
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做法简单，好吃停不下来。
20
喜欢的做起来。
21
一口吃吃了三个还想吃。
小贴士
紫薯馅不加糖也可以，根据个人喜好来，煎饼全程小火。
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别人做的糯米紫薯饼，已经有0道了！
