排骨海带冬瓜汤
2020.01.21
尝尝好味道
排骨冬瓜海带汤简单易做，食材搭配也丰富，烹饪出的口感鲜美，鲜美好喝的排骨冬瓜海带汤，喝上一碗浑身都暖暖的。
料 主料
- 420克排骨
- 100克冬瓜
- 50克盐渍海带
料 辅料
- 3克盐
- 2克味精
- 5克料酒
- 少许生姜，葱
做
排骨海带冬瓜汤
的做法
1
海带选择的是盐渍海带，所以比较咸。
2
冬瓜去皮切成小块。
3
海带切成菱形状。
4
小葱切成葱花。
5
排骨放入锅里加一点生姜片。
6
加一勺料酒去腥。
7
开大火开始焯水。
8
水开用勺子撇去浮沫，继续焯水两分钟。
9
焯水后的排骨用清水洗去浮沫。
10
排骨放入锅里加入冬瓜。
11
开大火炖10分钟。
12
加入海带块。
13
大火继续炖至15分钟。
14
炖煮期间撇去表面的浮沫。
15
煮到汤汁浓白。
16
加一点点盐调味【海带本身很咸，所以少加一点盐】
17
加一点点味精提鲜。
18
超级好喝哦！
19
快快做起来吧！
20
汤汁鲜美，下饭菜必备汤品。
小贴士
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