新年待客茶点 | 柿饼酥
2020.01.21
樱花儿开
柿饼是我们老家的特产，以霜白、底亮、质润、软糯香甜而名誉海内外。新年的待客餐桌上，必不可少的有一盘柿饼，寓意：“柿柿如意”、“万事顺意”！
今天我们中西合璧，用柿饼来做一道新式茶点，外皮酥脆，内馅软糯，特别好吃！一起来看做法
料 主料
- 3个小柿饼
- 6个蛋挞皮
料 辅料
做
新年待客茶点 | 柿饼酥
的做法
1
整理食材。我用了几个小柿饼，蛋挞皮提前拿出来解冻。
2
把柿饼切小块放入蛋挞皮中。
3
对折，边上稍微捏紧就可以。
4
放入预热好的烤箱，180℃烤15分钟，取出来揭去外皮。再放入烤箱烤10分钟取出。也可以在烤之前撕掉蛋挞皮外面的锡箔纸，再放入烤箱烤制。
5
成品。
6
成品。
7
外酥里嫩，甜而不腻，太好吃了！
小贴士
请务必用正宗的富平柿饼，口感一级棒！ 烤制温度、时间请根据自家烤箱脾气调整。 可以用饺子皮、馄饨皮（口感差点儿）来做，也可以自制酥皮。
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