葱香豆豉鸡
2020.01.17
妞妞妈美食
在网上学的一道菜，味道超级赞！
料 主料
- 360g鸡腿肉
- 50g大蒜
- 45g大葱
- 30g生姜
- 1个生蛋黄
- 5g生抽
- 3g料酒
- 3g淀粉
- 15g豆豉
- 适量花生油
- 适量蚝油
做
葱香豆豉鸡
的做法
1
准备好食材。
2
鸡腿肉里加入生抽、料酒、生蛋黄和淀粉。
3
搅拌均匀腌制5分钟。
4
锅内倒入多一些花生油烧至7成热，下入葱姜蒜。
5
炸至金黄色捞出备用。
6
锅底留余油，下入腌制好的鸡腿肉。
7
煎至两面金黄。
8
下入炸好的葱姜蒜和豆豉翻炒均匀，根据自己的口味放生抽和蚝油调味。
9
盛出装盘。
10
超级好吃。
11
尤其是小朋友特别喜欢吃。
12
连里面的豆豉都吃的干干净净。
小贴士
制作这道菜不用放盐哦！
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