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紫米红糖八宝饭

2020.01.16
紫米红糖八宝饭
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软软糯糯甜甜蜜蜜的紫米红糖糯米饭来咯…… 果干类不用完全照我的来,选择自己喜欢的就好
主料
  • 200克白糯米
  • 50克紫米
  • 适量红糖粉
  • 适量猪油
辅料
  • 适量各种喜欢的果干

紫米红糖八宝饭

的做法
白糯米和紫米淘洗干净
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白糯米和紫米淘洗干净
加入清水浸泡4个小时以上
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加入清水浸泡4个小时以上
碗里抹一层猪油方便后面脱模,再摆上各种你喜欢的果干,我用了红枣,椰枣,枸杞,葡萄干,核桃等
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碗里抹一层猪油方便后面脱模,再摆上各种你喜欢的果干,我用了红枣,椰枣,枸杞,葡萄干,核桃等
再铺上一层浸泡好的糯米
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再铺上一层浸泡好的糯米
铺上一层红糖粉
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铺上一层红糖粉
再铺上一层糯米,一层红糖粉和果干
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再铺上一层糯米,一层红糖粉和果干
最后一层也铺上糯米后加入清水,水量高过糯米一点点就可以,隔水蒸1个小时左右
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最后一层也铺上糯米后加入清水,水量高过糯米一点点就可以,隔水蒸1个小时左右
蒸好后倒扣在盘子里脱模。这个份量一共做了2碗。这碗当天就吃掉啦
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蒸好后倒扣在盘子里脱模。这个份量一共做了2碗。这碗当天就吃掉啦
另外一碗脱模等凉透后用保鲜袋装好,放入冷冻室保存即可
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另外一碗脱模等凉透后用保鲜袋装好,放入冷冻室保存即可
想吃的时候拿出来隔水蒸透就可以了
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想吃的时候拿出来隔水蒸透就可以了

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