玉米粉窝窝头
2020.01.14
妞妞妈美食
粗粮的营养，细粮的口感，特别好吃的一款窝窝头，过年做给家人吃吧！
料 主料
- 120g玉米饺子粉
- 1g发酵粉
- 10g糖
- 72g温水
做
玉米粉窝窝头
的做法
1
温水加入发酵粉和糖混合均匀。
2
加入玉米饺子粉。
3
用筷子搅拌成絮状。
4
揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5
面团明显变大。
6
扒开面团，里面呈细密的蜂窝状，说明面团发酵的很好。
7
发酵好的面团揉光排气。
8
分成七份，一份大概30g左右。
9
取一个小剂子揉圆搓成圆锥形。
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将圆锥形的面团放在左手手心里，用右手的大拇指放在圆锥形底部的中间位置，转圈旋出窝头的窝。
11
将窝头竖立整一下形，一个窝头就做好了，依次做完剩下的小剂子。
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蒸锅内放水，篦子上铺油纸，放上做好的窝头，二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后转中火蒸12分钟，焖3-5分钟出锅。
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好漂亮的窝头。
14
家人都说做的太少了。
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根本就不够吃。
16
明天继续做。
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网友作品
别人做的玉米粉窝窝头，已经有0道了！
