酱爆鱿鱼须
2020.01.13
尝尝好味道
鲜美可口的脆口鱿鱼须，浓郁的酱汁可以去除鱿鱼的腥味，不会将鱿鱼的鲜味掩盖。作为鱿鱼身上最有韧劲的部位，鱿鱼须吃起来嫩香脆口有嚼劲。
料 主料
- 300克鱿鱼须
- 50克小葱
料 辅料
- 15克郫县豆瓣酱
- 5克蚝油
- 5克料酒
- 5克生抽
- 5克蒜、生姜
做
酱爆鱿鱼须
的做法
1
鱿鱼须下锅焯水两分钟。
2
鱿鱼须切着切片。
3
小葱切寸断。
4
锅内倒油加一点郫县豆瓣酱炒出红油下入鱿鱼须。
5
爆炒到鱿鱼须打卷加料酒去腥。
6
喜欢蚝油的可以加一点。
7
加一点生抽调色。
8
大火将调味料翻炒均匀。
9
起锅前加入小葱煸炒关火成盘。
10
鱿鱼须吃起来嫩香脆口有嚼劲。
11
鲜美可口的鱿鱼须是最好的下饭菜。
小贴士
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