年味脆口菜:"翡翠红宝石"
2020.01.12
糖小田yuan
简单快手菜~
料 主料
- 800克绿豆瓣
- 40克植物油
- 35克猪肉
- 20克葱
- 4瓣蒜
- 15克生抽
- 10克蚝油
- 2克盐
- 1克鸡精
料 辅料
- 适量热开水
- 适量小红椒
做
年味脆口菜:"翡翠红宝石"
的做法
1
准备食材:猪肉切条、葱蒜切开、绿豆瓣洗净、小红椒切开待用。
2
把绿豆瓣加一点点盐用热开水烫一下过冷水待用。
3
锅中倒入植物油开小火，油温七成热放入猪肉炒熟。
4
放入葱蒜炒香。
5
加入生抽翻炒均匀。
6
加入绿豆瓣换大火翻炒均匀。
7
加入蚝油翻炒均匀。
8
加入红椒翻炒均匀。
9
加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
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成品图
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成品图
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开吃吧~
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成品图
小贴士
盐的用量根据自己口味添加。
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