开运甜点——椰蓉奶味小方
2020.01.08
小菁同学
一道超简单又美味的小甜点——椰蓉奶味小方，形似豆腐晶莹剔透，外表简单朴实，口感香滑，比一般甜品更加娇嫩一些，其中用到了淡奶油，整体呈现出一种自然香醇的奶香味，制作也方法简单，没有复杂的工艺，特别适合懒人来做。虽然制作方法简单，但是成品要做的好吃，食材的选择也很重要哦！我选用的安佳的淡奶油是新西兰原装进口的，因为做给孩子吃，用进口的大品牌，放心！而且口感也非常香浓醇正哦！
料 主料
- 200g牛奶
- 100g安佳淡奶油
- 30g玉米淀粉
- 30g白砂糖
- 30g炼奶
料 辅料
- 适量椰蓉
做
开运甜点——椰蓉奶味小方
的做法
1
准备好食材；
2
先用80g牛奶和玉米淀粉搅拌均匀，放着备用。
3
把剩余的120g牛奶和炼乳、安佳淡油、白砂糖一起倒进奶锅里拌匀。
4
加热至产生气泡。
5
接着把拌了玉米淀粉的奶倒进奶锅里，小火慢熬，持续搅拌，防止糊底。
6
成为凝固的糊状以后就可以关火了。
7
取一个方形模具，铺上保鲜膜，方便脱模。把熬好的奶糊倒进去，刮平。
8
静置一会儿，包上保鲜膜，放进冰箱冷藏4小时左右。
9
冷藏好后从冰箱取出，脱模，切块。
10
容器里倒进椰蓉，把牛奶小方放进去滚一滚，裹上椰蓉就可以啦！
11
摆盘，美美哒！软糯香甜，入口即化，特别好吃～
小贴士
奶糊入模后表面抹不平也没有关系，裹上椰蓉后就看不出来啦！
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