香酥炸鸡柳
2020.01.06
枭笑
炸鸡柳的的口感外酥里嫩，特别好吃，大朋友小朋友都喜欢，家人喜欢鸡柳的赶快学起来吧，做法简单，自己动手制作的好吃炸鸡柳比外面卖的放心多啦。
料 主料
- 1块鸡胸肉
- 35克面包糠
- 30克面粉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺烤翅腌料
- 1勺十三香
- 2个鸡蛋
- 3瓣姜
- 2瓣蒜
料 辅料
- 适量食用油
做
香酥炸鸡柳
的做法
1
准备食材，面包糠与面粉的量可以根据实际情况增减。
2
鸡胸肉洗干净，从中间片开，如图，再切条状。
3
装入器具中。加入切好的蒜，姜，料酒抓拌均匀。
4
在加入十三香，烤肉料，也可以按个人口味随意调味。
5
充分抓拌均匀，腌制30分钟。
6
准备好面粉，鸡蛋液，面包糠，首先将腌制好的鸡柳放入面粉碗中，裹满面粉。
7
再放入鸡蛋液碗中沾满蛋液。
8
最后放入面包糠碗中，均匀裹上面包糠就可以啦！
9
依次做完，一块鸡胸肉这么多。
10
起锅热油，油量可以自己掌握。
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待油温7成热时依次“夹入”鸡柳，小火炸制金黄捞出控油。
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装盘即可实用。
13
做法简单的又好吃。
14
自己做的比外面放心多啦～
15
还可以蘸上番茄酱，特别好吃。
16
外酥里嫩，香香哒～
小贴士
鸡柳一定要提前腌制，要知好后裹面包糠这一步顺序不要弄错哈，先裹面粉，再沾蛋液，最后裹面包糠，炸鸡柳小火慢炸，避免外焦里生的现象。
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