翡翠饺子
2019.12.28
青春妹～
一直想做这个翡翠饺子，今天终于尝试了，菠菜揉的面颜色真心好看金龙鱼饺子粉也很好吃
料 主料
- 300克猪肉
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 半勺盐
- 1勺糖
- 1勺蚝油
- 少许五香粉
- 半勺花椒油
- 1勺花生油
- 200克豆角
- 适量葱姜蒜
料 辅料
- 105克菠菜面团：菠菜汁
- 200克饺子粉
- 105克白色面团：清水
- 200克饺子粉
做
翡翠饺子
的做法
1
猪肉剁碎，中途加入一点淀粉一起剁
2
加入2勺料酒
3
2勺生抽
4
1勺老抽
5
半勺盐
6
1勺白糖
7
1勺蚝油
8
少许五香粉
9
半勺花椒油
10
一勺花生油
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加入葱姜蒜顺着一个方向搅拌均匀
12
豆角煮至断生
13
切成小粒放入，
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搅拌均匀备用
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菠菜加入一点水打成汁
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过筛出菠菜汁
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菠菜汁和面粉混合揉成团
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揉了两个颜色面团
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白色面团戳成长条，菠菜面团擀成薄片
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卷起来切块
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用擀面棒擀出饺子皮
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放入一勺肉馅
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包起来
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包了三种样式，放入蒸锅中蒸熟即可
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菠菜做出来的颜色真好看
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柳叶饺子
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超好吃
小贴士
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