胡萝卜回锅肉
2019.12.28
尝尝好味道
回锅肉可谓是百吃不腻，在家做好吃的回锅肉诀窍就是肉要切的够薄，一定要慢慢煸炒，将油分炒出来才够香够味！
料 主料
- 300克五花肉
- 200克胡萝卜
料 辅料
- 5克生抽
- 5克盐
- 5克料酒
- 3克生姜
- 一根葱
做
胡萝卜回锅肉
的做法
1
胡萝卜削皮。
2
胡萝卜斜着切段再切成菱形状。
3
五花肉冷水下锅焯水五分钟。
4
五花肉尽量切薄片。
5
锅里放一点点油放五花肉翻炒至卷边。
6
放入胡萝卜薄片翻炒。
7
待胡萝卜边软一点加生抽、盐调味。
8
快速翻炒均匀。
9
出锅前加点鸡精与葱段拌均匀。
10
胡萝卜一丝丝的甜味超级好吃。
11
回锅肉香儿不腻！
小贴士
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