草莓香蕉冰糖葫芦
2019.12.27
冰糖葫芦,中国的传统特色小吃 代表把幸福和团圆连成串,每次吃糖葫芦都会想起那首歌。冰糖葫芦
都说冰葫芦儿酸,酸里面它裹着甜
都说冰葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸
糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆
把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦。
站得高你就看得远,面对苍山来呼唤
气也顺那个心也宽,吃了它治病又解馋,你就年轻二十年。
料 主料
- 10颗草莓
- 1根香蕉
- 150克冰糖
- 150克纯净水
料 辅料
做
草莓香蕉冰糖葫芦
的做法
2
首先将冰糖和纯净水放入锅中,小伙难熬。(千万不要去搅拌,避免糖浆起沙)
4
器具中加入纯净水,再加1克盐,放入草莓泡10分钟。
5
泡好的草莓把尖部切下来,依次做完,用厨房用纸擦干。
7
这样用竹签串起来就可以啦,用黑芝麻装饰了眼睛。
9
这时糖熬的差不多了,切记全程小火,又密集的泡泡,成琥珀色。
10
再稍微熬一会,有大泡时关火,用勺子快速淋在糖葫芦上,晾凉就可以啦!(糖浆一定要熬到位)
小贴士
熬糖浆全程小火,切记一定不能去搅拌,让它自然熬制,成琥珀色。