吉祥如意八宝饭
2019.12.27
西蘭
八宝饭，在湖南人家年夜饭的饭桌上是一道必不可少的菜，也可以算是餐桌甜点——八宝饭。因为年年都会吃到这道菜，在我的眼中，八宝饭就是过年的味道。“吃一口八宝饭。新年吉祥如意、团团圆圆。”长辈们总是这么说。八宝饭还可以根据不同口味和寓意，加入各种干果和坚果等。
料 主料
- 300g糯米
- 适量红枣
- 3颗红糖
- 适量腰果
- 适量蔓越莓
- 适量葡萄干
- 适量花生
- 适量核桃
做
吉祥如意八宝饭
的做法
1
准备好所有食材。
2
糯米提前浸泡一晚。
3
红糖倒小半碗温水融化。
4
坚果干果洗净。
5
红枣去籽切小条。
6
准备一个小号的汤碗，碗底抹一层猪油。
7
摆上红枣。
8
码上一部分坚果。
9
盖上一半糯米。
10
再撒一层坚果。
11
勺子压紧。再铺上剩下的糯米。
12
顶部放一大勺猪油。
13
倒入泡开的红糖水。
14
倒入泡开的红糖水，放入蒸锅，上面盖一个盘子，中火蒸45分钟即可。
15
将盘子轻轻拿起。
16
糯米饭做好。
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无敌香。
18
超级好吃。
19
喜欢的试试。
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