砂锅版烤鸡翅 [家常菜]
2019.12.26
水尝无华
从小就钟爱鸡翅，特别是麦当劳和肯德鸡的鸡翅。不过自从有了黑乐砂锅和烤肉料后，我就爱上了DIY的烤鸡翅。DIY的烤鸡翅不但便宜，而且皮酥肉嫩，干净卫生，完全不输国际大牌的烤鸡翅。
料 主料
- 五个鸡翅中
- 一个砂锅
- 适量烤肉料
料 辅料
- 一个烤架
- 三张锡纸
做
砂锅版烤鸡翅
的做法
1
鸡翅中洗净。
2
用刀两面各划两刀。
3
根据个人口感放入适量烤肉料。
4
拌匀，冷藏腌制两小时以上更入味。
5
准备好可以耐干烧的砂锅。
6
取一张锡纸放入砂锅内，一圈紧挨锅壁，按服帖。
7
另取一张锡纸交叉放置锅内，放入烤架。
8
烤架上再铺一张锡纸，防止鸡油弄脏锅体难刷。
9
腌制好的鸡翅放入砂锅内。
10
盖盖，开火烤。
11
大火烧热锅体，转中大火烤10分钟，
12
翻面，继续烤至用筷子能轻易扎透就熟了。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
小贴士
1.普通的砂锅是不可以干烧的，所以千万不要用来干烤鸡翅。我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。 2.鸡翅划两刀的目的是让它更容易入味。
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别人做的砂锅版烤鸡翅，已经有0道了！
