金鸡迎春～黄金烤鸡
2019.12.26
枭笑
在东北年夜饭8道必吃菜之—那就是 新春烤鸡，因为“鸡”字，通“吉”字，也通“祭”字，简单通俗易懂的道理，深入人心，过年吃鸡，就是为了图个大吉大利。鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达，烤鸡学起来～
料 主料
- 1只三黄鸡
- 10克土耳其烤肉料
- 3克迷迭香
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 依个人口味盐
- 2勺料酒
料 辅料
- 2个地瓜
- 1个土豆
- 适量蜂蜜
做
金鸡迎春～黄金烤鸡
的做法
1
首先买回来的鸡清洗干净，内脏清理干净，爪子上的指甲剪掉。
2
鸡pp剪掉，把爪子塞进肚子里。
3
加入蚝油，生抽，料酒。
4
再加入土耳其风味烤翅料，也可以根据个人喜欢调味。
5
戴上食品手套，轻轻按摩鸡身体，包括肚子里面，全部吸收到腌料，再撒上迷迭香。
6
装入食品袋中，放入冰箱冷藏室，腌制过夜。
7
第二天取出腌制好的鸡，肚子里塞入一个去皮的土豆，放在油纸上，包起来。
8
地瓜去皮。切菱形块。
9
地瓜和鸡一起放入空气炸锅中，180度烤30分钟。
10
30分钟，取下油纸，把地瓜块摆放在烤网上，鸡放在地瓜上。刷上蜂蜜，撒上迷迭香，165度再看25分钟，如果觉得上色可以，加盖一张锡纸。
11
黄金烤鸡出炉啦！
12
大吉大利春节吃鸡。
13
简单好吃，自己做的更卫生。
14
地瓜和土豆也超级好吃呦～
15
有没有很诱人？
小贴士
烤鸡腌制的越久越入味，我没有加盐，可以根据个人口味来调味。 如果没有空气炸锅，用烤箱也可以，但是时间要久一点。
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