不用熬糖的咖啡牛乳糖
2019.12.26
玲ling
快过年了，各种糖造起来。今天的这款牛乳糖超级简单，不用熬糖，材料混合搓圆后就可以直接吃了，特别添加了咖啡，微微的苦味中和了糖的甜味，吃起来一点也不腻
料 主料
- 150克奶粉
- 110克炼乳
- 5克格兰特速溶咖啡粉
料 辅料
- 10克开水（冲咖啡用）
- 少许椰蓉
做
不用熬糖的咖啡牛乳糖
的做法
1
材料准备材料，奶粉也可以用脱脂的，还可以用宝宝奶粉
2
咖啡用水冲好，晾凉
3
奶粉中加入炼乳，用刮刀翻拌至无干粉
4
加入咖啡液
5
戴上一次性手套揉均匀，我最后还撒了些咖啡，成品有颗粒感，咖啡味更香浓
6
将奶粉团搓成大概5克左右的小圆球（因为另外加入了咖啡粉，时间长了有点融化，所以成品出现了花纹）
7
放椰蓉中滚一圈，让牛乳糖粘满椰蓉 （不喜欢椰蓉的这一步可以省略）
8
成品，是不是超级简单。放一天再吃口感更好哦！
9
成品
10
成品
小贴士
材料中炼乳的量不要一次性加入，根据奶粉的吸水性适当增减 奶粉的吸水性不好的话可以把速溶咖啡粉直接加入奶粉中搅拌，无需再用水冲开
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别人做的不用熬糖的咖啡牛乳糖，已经有0道了！
