肉松华夫饼 [西式点心，下午茶，早餐，]
2019.12.26
安宝的虎妈
华夫饼又叫格子饼，做法有很多做，夹心馅料也是随自己喜好搭配。
我家娃喜欢吃肉松，所以这次做发酵版的就用肉松当夹心，安宝喜欢吃的不得了。搭配一杯牛奶，当早餐也简单省事。
料 主料
- 200g面团材料：低筋面粉
- 1个面团材料：鸡蛋
- 58g面团材料：纯牛奶
- 22g面团材料：白砂糖
- 3g面团材料：干酵母粉
- 1g面团材料：盐
- 25g面团材料：无盐黄油
- 40g馅料材料：肉松
- 30g馅料材料：冠利酸乳酪沙拉酱
料 辅料
- 15g无盐黄油（刷烤盘）
做
肉松华夫饼
的做法
1
准备好食材；
2
将所有面团材料混合揉成一个光滑不粘手的面团（酵母粉先倒进纯牛奶中搅拌均匀）；
3
盖上保鲜膜放进烤箱选择发酵功能发酵至两倍大（戳一个洞不回缩即可）；
4
肉松中倒入冠利酸乳酪沙拉酱拌均匀；
5
发酵好的面团排气后分成12等份，一一揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
6
取一个面团，压扁后包入适量肉松，收紧收口滚圆，全部包好后盖上保鲜膜二次发酵30分钟；
7
将ACA轻食机接通电源预热3分钟；
8
烤盘上刷一层事先融化的黄油；
9
放一个醒发好的肉松面团；
10
盖上盖子烤2-3分钟；
11
烤至两面呈金黄色即可；
12
成品；
13
成品；
14
表皮松软内馅夹心香甜，好吃！
小贴士
1.肉松中放适量沙拉酱可以让成品夹心口感更好，不偏干； 2.煎烤时间根据自己的喜好设置； 3.嫌麻烦烤盘也可以不刷黄油，因为烤盘本身就是不粘的，个人觉得刷一点香味更浓郁。
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别人做的肉松华夫饼，已经有0道了！
