9个月以上辅食豆腐虾糕 [辅食]
2019.12.26
纪念旅行
8个月左右孩子已经逐渐适应辅食的粗糙度，咀嚼力也进一步提高，这时候我们应该给孩子多做一些手指食物，不仅增加了进食乐趣，而且还锻炼了咀嚼力。
7-12个月的咀嚼力锻炼的黄金期一定要把握好。
延迟引入固体食物容易引起很多不良后果。
1、影响咀嚼能力，长期吃泥状食物得不到锻炼。
2、容易引发营养不良，摄入食物很局限，可能引起某些营养元素的缺乏，影响生长发育。
3、影响健康饮食习惯的养成，到时偏食或者进食问题，比如不爱吃硬东西，喜欢喝粥等等。
4、影响咀嚼能力发展，嘴部肌肉得不到锻炼，会影响吐字发音，
料 主料
- 50g虾仁
- 40g嫩豆腐
- 4g玉米淀粉
- 30g蛋白
- 一个蛋黄
料 辅料
- 5g熟肉末
- 适量柠檬
做
9个月以上辅食豆腐虾糕
的做法
1
准备好材料，虾要选择新鲜的 注意选择品质，豆腐要选嫩豆腐
2
将虾的背部剖开去掉虾线用柠檬腌渍一下，大概15-20分钟
3
将虾挤干水分+嫩豆腐放入料理机内
4
鸡蛋分出蛋清跟蛋黄
5
料理机内加入熟肉末、蛋白30g
6
用料理机打成细腻的泥备用
7
加入玉米淀粉，
8
用刮刀混合均匀，如果没有刮刀可以在料理机内加入玉米淀粉用料理机打一下就可以
9
准备一个容器，四周用油抹一下，底下加入一张油纸，这样容易脱模
10
倒入虾泥
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最上面轻轻的倒入蛋黄液，如果宝宝蛋黄过敏可以不加，盖上保鲜膜
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锅里水烧开，放入虾糕蒸20分钟焖一下，用牙签插入没有糊糊带出来，都硬了就是熟了
13
用牙签把四周刮一下脱模就可以了
14
准备熟食菜板跟熟食菜刀，切片即可
15
一定要按比例做照样才容易成功
16
如果不用熟肉末也可以成功
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玉米淀粉可以用番薯淀粉代替，但是不可以用面粉口感会不一样
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如果孩子没有吃过的食物一定要先少量测试是否过敏才能大量给吃
19
切熟的菜一定要另外准备熟食菜板跟菜刀，生熟分开很重要
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别人做的9个月以上辅食豆腐虾糕，已经有0道了！
