胡萝卜卡通造型馒头
2019.12.24
玲ling
胡萝卜是一种很常见的蔬菜，也是现在多数人都喜欢吃的一种蔬菜，而且胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，对于人体好处有很多，尤其是还可以保护人们的视力，让人们的视力更好，其次就是含有多种维生素，经常食用好处颇多。对宝宝的好处就更不用多说了，但是有些宝宝不爱吃那个味道怎么办。
今天要分享的就是把胡萝卜揉进面粉里，做成宝宝喜欢的卡通造型的馒头，既没有宝宝不喜欢的味道，又能让宝宝吸收到更多的营养，不加糖也有淡淡的甜味。在我家一上桌就光盘。
料 主料
- ⬇⬇⬇⬇⬇橙色面团#
- 160克面粉
- 90-100克胡萝卜泥
- 1.5克酵母粉
- ⬇⬇⬇⬇⬇白面团#
- 35克面粉
- 18克牛奶
- 0.3克酵母
料 辅料
- 适量红曲粉
- 适量竹炭粉
- 适量青汁粉
做
胡萝卜卡通造型馒头
的做法
1
首先准备一个超级无敌光滑的橙色面团和一个白色面团
2
将白色面团分出38克绿色面团 和各5克左右的黑色，红色面团（我的白面团揉的有点多）
3
橙色面团平均分成5份 揉圆
4
分别搓成大水滴状
5
绿色面团分成15份，同样搓成水滴状
6
取一个绿色面团，稍微压扁，用小刀压出叶子的纹路，其他的依次做好
7
3个叶子为一组，压在胡萝卜下面（可以刷一点水也可以不刷，我没有刷）
8
用刀背在胡萝卜上压出纹路，这样更显逼真。（这一步可以在第4步时就做好）
9
用红色和黑色面团做一些可爱的表情，小毛刷粘一些红曲粉刷上腮红
10
放温暖处发酵至1.5倍大，水开后上锅蒸13分钟，关火闷2分钟即可
11
超级可爱，我自己都舍不得下口
12
成品
13
成品
小贴士
制作过程中全程加盖保鲜膜，防止表皮风干 发酵看状态，发酵至1.5倍大即可，手指轻按慢慢回弹，拿起来有明显变轻的感觉 胡萝卜泥我是切片蒸熟后加了一丢丢水再打成泥 不想做胡萝卜泥的话可以事先揉一个大份的白面团，然后取需要的分量揉入少量红曲粉和南瓜粉，这样也可以得到一个橙色的面团
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