玉米面萝卜丝肉包
2019.12.23
枭笑
包子全家人都喜欢，今天用玉米面粉加白面粉，奶粉和面蒸的肉包，味道一级棒，松软可口，面包的口感。
料 主料
- 400克面粉
- 80克玉米面粉
- 20克奶粉
- 2克盐
- 4克酵母粉
料 辅料
- 380克猪肉
- 1个白萝卜
- 1个胡萝卜
- 适量葱姜
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 依个人口味盐
- 2克十三香
做
玉米面萝卜丝肉包
的做法
1
首先将白面粉，玉米面粉，奶粉，盐放入器具中，我的器具有点儿小……再顶部加入酵母粉。
2
分次加入35度温水，一边用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，放在温暖地方进行发酵，注意保持面团湿度。
3
白萝卜，胡萝卜去皮插丝，放入器具中，加入盐腌制15分钟。
4
猪肉洗干净，切小块。
5
放入绞肉机中。再加入生抽，料酒，盐，十三香，葱姜，启动绞肉机绞成肉馅。
6
腌制好的萝卜丝将水分挤干，加入肉馅中，搅拌均匀就可以。
7
取出发酵好的面团，揉圆排气，再分成13等份，揉圆。
8
取一块面团，用擀面杖擀圆面皮，加入适当的馅料。
9
如包子手法包起来，收口朝下，依次做完。
10
做好的包子放在蒸屉上，并间隔距离。
11
入蒸烤箱进行二发，包子明显表大就可以，100度蒸15分钟，焖3分钟再打开，
12
简单好吃的包子出炉啦。
13
这样包法不用担心不会捏皱褶了吧～哈哈
14
一口气吃了4个，面包的口感，馅料鲜嫩多汁，好吃停不下来。
小贴士
用蒸锅也可以，二发好后冷水上锅蒸15分钟，焖三分钟。。
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网友作品
别人做的玉米面萝卜丝肉包，已经有0道了！
