圣诞雪人棒棒蛋白糖
2019.12.22
糖小田yuan
圣诞节送给小朋友的礼物~
料 主料
- 35克蛋清
- 35克白糖
- 6克奶粉
- 6克玉米淀粉
- 1克草莓粉
- 1克可可粉
料 辅料
- 几滴柠檬汁
做
圣诞雪人棒棒蛋白糖
的做法
1
准备所需食材~
2
把白糖、蛋清、柠檬汁放在一起。
3
用手持电动打蛋器先高速后低速打发至打蛋器提起，蛋白呈直尖状态。
4
把奶粉和玉米淀粉混合均匀后过筛加入蛋白中翻拌均匀。
5
把蛋白按3:2:1的比例分成3份，其中最少量的加入可可粉搅拌均匀，中间量的加入草莓粉搅拌均匀。把三份蛋白分别装入裱花袋。
6
把棒棒糖纸棒放在油纸上。
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用白色蛋白挤出雪人的身体和头部。
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用草莓粉蛋白挤出雪人的帽子和围脖！
9
用可可粉蛋白挤出雪人的眼睛和手臂即可。
10
把挤好的雪人放入果干机，开80度烘干2~3小时即可。
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我还做了些其他的样子。
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
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圣诞快乐！
小贴士
1.烘干时间可作调整。 2.密封保存！
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别人做的圣诞雪人棒棒蛋白糖，已经有0道了！
