珍珠藕丸

2019.12.19

西蘭

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今天分享一道清香细嫩，鲜美可口，超级好吃的珍珠藕丸，圆圆的糯米丸子，寓意吉祥，不管是逢年过年还是平时，都是我家非常受欢迎的一道家常菜，每次蒸一盘都不够吃，超简单分享给大家～

料主料

做

的做法

准备好所有食材。糯米提前浸泡一晚，莲藕擦丝再切末。猪肉、葱姜蒜切末备用。

猪肉切末。

加两勺淀粉。

一勺蒜末。

一勺葱花。

搅拌均匀。

加入鸡蛋，加入2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺白胡椒粉，1勺香油。

加入莲藕。

加入莲藕泥拌匀，将藕泥搓成丸子。

然后在糯米上打个滚，使其沾满米粒。

电蒸锅的水箱中加满水，将丸子放入蒸锅，每一个丸子上插一粒枸杞。

盖上锅盖大火蒸20分钟即可。

粉糯鲜香的珍珠藕丸就做好啦。

鲜美可口，非常好吃，喜欢的朋友赶紧做起来吧～

超好吃哦～

小贴士

选藕选择颜色微黄，外形爆满，表皮平滑，没有明显外伤的。

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