美味彩色水饺
2019.12.19
糖小田yuan
彩色的，小朋友最喜欢~
料 主料
- 100克饺子粉
- 1克盐(入饺子粉)
- 60克清水(入饺子粉)
料 辅料
- 80克黄瓜丁
- 100克胡萝卜丁
- 35克泡发木耳切丁
- 50克煎鸡蛋切丁
- 2克盐(入馅)
- 10克生抽
- 30克花生油
- 适量清水(煮饺子)
- 1克菠菜粉
- 1克草莓粉
- 1克南瓜粉
- 1克紫薯粉
做
美味彩色水饺
的做法
1
准备食材
2
饺子粉中加入盐搅拌均匀后加入清水。
3
揉成光滑面团
4
把面团分成4等份分别加入果蔬粉揉均匀盖保鲜膜松弛30分钟左右。
5
面团松弛期间制作馅料，把黄瓜、木耳、胡萝卜、鸡蛋搅拌均匀，加入生抽和盐搅拌均匀。
6
加入花生油搅拌均匀。
7
取一个醒发好的面团搓长条。
8
切成均等的小剂子，按扁。
9
取一个小剂子擀成中间厚周边薄的饺子皮状。
10
包入馅料。
11
把饺子皮对折捏起。
12
再把两个角捏在一起即可。
13
依次做好其他颜色的面团。
14
锅中倒入清水，水开后下入饺子。煮至饺子浮起后再煮水两开即可。
15
盛碗，撒适量黑芝麻即可。
16
成品图
17
开吃吧~
小贴士
馅料中盐的用量根据自己口味添加。
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