土豆丸子 [家常菜]
2019.12.17
曲奇饼干花园
这是土豆的一种新吃法，Q弹的皮，包上馅料，真是好吃！
料 主料
- 2个土豆
- 适量木薯粉
- 适量肉馅
- 适量胡萝卜
料 辅料
- 适量葱末
- 适量油
- 适量胡椒粉
- 适量盐
- 适量老抽
做
土豆丸子
的做法
1
将土豆去皮切片
2
放锅里蒸熟
3
捣烂
4
加木薯粉
5
揉成团
6
胡萝卜搅碎，加入肉馅，再加适量葱末、油、盐和老抽
7
搅拌均匀
8
将面团分成等大的小剂子，搓圆
9
将面皮按扁，包入馅料
10
滚圆
11
锅里放配菜煮开后放入土豆丸子，煮至浮起即可
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成品图
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小贴士
1.面团不要太干，容易开裂 2.煮至浮起即可，煮太久容易露馅
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