蘑菇鸡蛋汤
2019.12.15
林乡
简单又营养，健康又美味的汤更适合上班族的做法，我家经常用来当早餐吃，方便快捷，好吃又舒爽。
料 主料
- 100克蘑菇
- 100克鸡蛋
料 辅料
- 100克黄瓜
- 少许猪油
- 少许葱花
- 少许姜片
- 少许盐
- 少许胡椒粉
- 少许味精
- 少许料酒
做
蘑菇鸡蛋汤
的做法
1
蘑菇洗净后撕成小片，备用
2
鸡蛋打入碗中，加入料酒划散
3
黄瓜洗净后切成细丝
4
备好姜片和葱花
5
起锅放入猪油，烧至融化
6
放入蘑菇翻炒至变软
7
加盐炒匀至入味
8
加入适量清水
9
加入姜片和黄瓜
10
大火烧开
11
关小火，延边淋入蛋液
12
再中火烧开，调入胡椒粉和味精，拌匀即可
13
盛出装入碗中
14
上桌即可食用
15
成品图
16
再来一碗
小贴士
蘑菇先下锅炒熟入味，煮出来的汤汁更鲜美。
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