黄油版火龙果汤圆
2019.12.14
北纬yhz
传统的汤圆黑芝麻馅都是用猪油，这次改用黄油，吃起来有一股淡淡的奶香味，别有一番风味。
料 主料
- 200克糯米粉
- 193克红心火龙果汁
料 辅料
- 120克熟黑芝麻
- 80克白砂糖
- 80克无盐黄油
做
黄油版火龙果汤圆
的做法
1
火龙果汁少量多次倒入糯米粉中，揉至光滑，盖保鲜膜或者湿毛巾松弛20分钟。
2
把黑芝麻和白砂糖倒入料理机打碎，不要打成粉哈。
3
黄油融化成液体状，倒入芝麻中拌匀。
4
每个分成10克左右，大小自己可以调整哈。搓好盖保鲜膜可以放冰箱冷藏备用，这样后面包的时候好操作。
5
把火龙果面团分割出15克，放入开水中煮至浮起，再捞起和生面团揉匀，这样做出来的汤圆不易破皮。
6
搓成长条。
7
分割等等量的小面团。
8
搓成压扁。
9
包入芝麻馅，用虎口往上推。
10
包好，搓光滑。
11
锅里倒入适量清水烧开，倒入汤圆，煮至浮起就可以关火了，趁热吃哦！
小贴士
馅料可以根据自己喜好调换哈！
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别人做的黄油版火龙果汤圆，已经有0道了！
