四喜饺子
2019.12.17
柳絮纷妃
四喜饺子，颜色好看，用来招待客人绝对有面子
料 主料
- 猪肉
- 半个胡萝卜
- 两个鸡蛋
做
四喜饺子
的做法
1
食材：
（馅料）猪肉150克，木耳适量，芹菜1瓣，胡萝卜半个，鸡蛋2个，蚝油一勺，料酒几滴，淀粉少许，盐适量，金龙鱼花生油适量。
饺子皮：金龙鱼饺子专用麦芯粉200克，盐1克，水100克左右。
2
金龙鱼饺子专用麦芯粉200克倒入不锈钢盆里，然后加入盐和水搅拌成絮状
3
再揉成面团饧30分钟，然后用压面机压成薄片，再用饺子模具压成饺子皮。
4
锅里放适量花生油，倒入鸡蛋煎熟后剁碎。
5
木耳、胡萝卜还有芹菜分别切碎，然后分别加入适量花生油和盐搅拌均匀（木耳要提前泡发。）
6
肉冲洗干净，然后用绞肉机搅成肉末，再加入淀粉、耗油、料酒、盐和金龙鱼花生油，搅拌均匀后腌20分钟。用花生油拌的馅料非常香，蒸好后汤汁饱满。
7
拿一片饺子皮放入少许的猪肉。（饺子皮可以自己做，也可以买现成的。
8
然后用筷子在对角夹一次，翻到另外一边在对角夹一次，然后把四个角的边边稍微捏薄并打开。
9
四个角分别放入木耳，芹菜，鸡蛋和胡萝卜，全部做好后放到蒸锅。
10
上汽后蒸12分钟即可。
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成品图
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网友作品
别人做的四喜饺子，已经有0道了！
