玛德琳蛋糕
2019.12.09
妞妞妈美食
自从买了玛德琳蛋糕的模具以后，小妞过几天就让做玛德琳蛋糕吃。
料 主料
- 3个鸡蛋
- 120g低筋面粉
- 75g细砂糖
- 30g牛奶
- 45g玉米油
做
玛德琳蛋糕
的做法
1
将牛奶和玉米油倒入小碗里。
2
用手动打蛋器搅打均匀。
3
鸡蛋打入打蛋盆里，加入细砂糖。
4
用电动打蛋器打发至，提起打蛋器随意画图案不易消失。
5
分三次筛入低筋面粉，每一次筛入以后都要用刮刀从底部翻拌均匀，再进行下一次筛入。
6
顺着盆边加入混合好的牛奶和玉米油。
7
翻拌均匀，装进裱花袋。
8
玛德琳模具里面刷上一层玉米油。
9
挤入准备好的蛋糕糊，八分满即可。
10
送入预热好的烤箱。
11
上下管170度烤20分钟。
12
完美出炉。
13
当下午茶是很不错的选择哦！
14
切开一个看看里面。
15
组织细腻，柔软好吃。
小贴士
翻拌的时候一定要注意手法，不要消泡。
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