苹果杯子蛋糕
2017.04.25
乐在其中
果不仅营养丰富，吃的花样也好多，你可以直接吃或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果冻等，而且在很多甜食中都会用到。这次就用苹果做了这个杯子蛋糕，里面加入了用苹果做的肉桂苹果粒，吃上去香甜软口，非常好吃。
料 主料
- 1.5个苹果（馅）
- 40克细砂糖（馅）
- 120克低粉（蛋糕）
- 65克牛奶（蛋糕）
- 60克细砂糖（蛋糕）
- 75克黄油（蛋糕）
- 1个鸡蛋（蛋糕）
料 辅料
- 柠檬汁（馅）
- 肉桂粉（馅）
- 盐（蛋糕）
- 泡打粉（蛋糕）
做
苹果杯子蛋糕
的做法
1
1、将苹果去皮、去核后切成小块放入锅中。
2
2、加入细砂糖和柠檬汁放入锅中上火煮。
3
3、开始汁液会比较多，慢慢熬至水分收干后关火。
4
4、加入肉桂粉拌匀放凉待用。
5
5、室温软化的黄油加入细砂糖和盐打至颜色变白，体积膨大。
6
6、分次加入蛋液，加一次搅匀后再加下一次，直至全部搅匀。
7
7、依次加入低粉和牛奶，搅拌均匀。
8
8、加入放凉的苹果粒拌匀。
9
9、将面糊盛入纸杯中约7分满，表面洒适量酥粒。
10
10、入预热180℃的烤箱，上下火，中层，20分钟左右。
11
11、香甜软口的杯子蛋糕出炉。
12
12、要做出好吃的杯子蛋糕就要选好的苹果，苹果个大饱满，果皮红中带黄，果肉肥厚，才是好的苹果。
13
13. 切面看皮薄，汁液饱满，核小的苹果不管是直接吃还是做甜品都好吃。
小贴士
酥粒没有的可以不加，烘烤温度可根据自己的烤箱调整。
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网友作品
别人做的苹果杯子蛋糕，已经有0道了！
