红烧巴浪鱼
2020.01.13
尝尝好味道
巴浪鱼肉质细嫩，雪白如脂，无论鲜食或者腌制都别有一番风味！
料 主料
- 500克巴浪鱼
- 10克豆豉
料 辅料
- 5克料酒
- 10克生抽
- 各5克生姜，葱
做
红烧巴浪鱼
的做法
1
挑选巴浪鱼眼睛乌黑发亮就是新鲜的。
2
用剪刀清理巴浪鱼的内脏，沥一下水份方便煎。
3
热锅凉油下生姜豆豉炒香。
4
依次放巴浪鱼煎。
5
煎至两面微黄，加一点料酒去腥。
6
加一点生抽调色。
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倒适量的开水开大火煮5分钟入味。
8
看汤汁差不多开大火收汁。
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放一点小葱花。
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出锅了，鱼肉紧实，鲜美无比！
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