平菇炒红肠
2019.12.05
枭笑
我个人特别喜欢平菇，感觉口感比肉还好吃，今天用上海红肠炒了平菇，味道不要太嗲呦～无需过多调味儿，简单快手家常菜，喜欢的可以试试。
料 主料
- 280g平菇
- 50g上海红肠
- 2瓣大蒜
料 辅料
- 1勺生抽
- 2g十三香
- 依个人口味盐
- 1颗小葱
做
平菇炒红肠
的做法
1
上海红肠切条。
2
平菇去根，撕成块，手撕就可以。
3
平菇焯水: 锅中加水烧开，下平菇大火煮2分钟捞出过冷水，再挤干粉水备用。
4
起油锅，加入蒜炒香。
5
加入切好的红肠煸炒。
6
再加入平菇翻炒。
7
加入生抽提鲜调味。
8
按个人口味加入盐，再加入十三香。
9
加入2汤勺纯净水，大火快速翻炒2分钟出锅，无需收汤，有点汤汁更好吃。
10
盛出装盘，撒上葱花。
11
简单快手，家常菜。
12
比肉还好吃。
小贴士
喜欢吃辣可以加几个红辣椒。
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