旺仔脆皮蛋挞
2019.12.04
果妈私房菜
蛋挞是我家宝贝最爱吃的，每次出去都要买几个尝尝！自从家里买了烤箱我就开始自己给他们做了吃！但是每次做蛋挞皮太麻烦，网上买的又担心不干净！偶然一次机会我用包饺子剩下的饺子皮给孩子们做蛋挞吃，出奇意料的好！外皮酥脆，蛋挞软嫩香滑，受到孩子们一致好评！连从来不吃蛋挞的老公都一连吃了好几个呢！
料 主料
- 2个鸡蛋
- 2勺白糖
- 250毫升旺仔牛奶
料 辅料
- 适量饺子皮
做
旺仔脆皮蛋挞
的做法
1
用饺子皮模具在面片上按压成大小合适的饺子皮备用！也可以直接买现成的饺子皮！
2
准备好所需的材料：
鸡蛋2个，白糖2勺，旺仔牛奶250毫升，饺子皮适量。
3
鸡蛋中加入白糖搅拌至白糖融化。
4
加入旺仔牛奶搅拌均匀。
5
搅拌好后过筛两遍，这样做出来的蛋挞更细腻。
6
把饺子皮放入硅胶模具中。没有硅胶模具的也可以放入纸杯蛋糕的纸杯中。
7
倒入蛋挞液，不要倒的太满，8分满即可。
8
放入提前预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟即可。
9
烤好的蛋挞取出来，趁热脱模。
10
外表酥脆，奶香味儿十足，香嫩幼滑的旺仔脆皮蛋挞就做好了！请君品尝。
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成品图
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小贴士
饺子皮尽量买薄一点的。
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