玛格丽特饼干
2019.12.06
风意画
香酥可口，入口即化，老少皆宜！
一款富有浪漫爱情故事由来的玛格丽特饼干！
很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着自己喜欢的姑娘名字，并将自己的手印按在饼干上～
料 主料
- 40g金龙鱼糕点用小麦粉
- 18g全脂奶粉
- 50g玉米淀粉
- 50g黄油
- 25g糖粉
- 1个熟蛋黄
料 辅料
- 0.8g盐
做
玛格丽特饼干
的做法
1
准备好需要的食材。
2
鸡蛋煮熟取出蛋黄，蛋黄过筛到碗中。
3
筛入金龙鱼糕点用小麦粉、玉米淀粉和全脂奶粉。
4
用手揉搓均匀备用。
5
黄油室温软化，手指可轻轻按压下去。
6
先用电动打蛋器搅打散开，加入盐继续搅打。
7
加入糖粉，继续搅打均匀。
8
继续搅打至黄油蓬松发白。
9
加入各粉类混合，用刮刀先拌拌。
10
用手抓匀，揉成团。
11
均分成20份，搓成圆球状，用大拇指按扁至微微开裂。
12
入预热的烤箱，上下火170度约16分钟。
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成品图。
14
成品图。
小贴士
根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。
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