豆芽炒韭菜胡萝卜
2019.12.04
鱼儿AA567
豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。这道菜特别适合口腔溃疡和减肥的人食用。
料 主料
- 120克韭菜
- 100克豆芽
- 半根胡萝卜
- 30克猪里脊肉
料 辅料
- 15克油
- 2克盐
- 少许五香粉
- 1汤匙生抽
做
豆芽炒韭菜胡萝卜
的做法
1
准备食材
2
韭菜切段
3
猪肉切丝
4
胡萝卜切丝
5
油锅烧热，放入猪肉丝
6
将肉丝炒至变色
7
放入胡萝卜丝翻炒
8
放入五香粉
9
倒入生抽
10
放入豆芽
11
翻炒均匀后放盐，翻炒约1分钟
12
放入韭菜段
13
翻炒均匀出锅
14
装盘食用
小贴士
1、肉丝不要炒的时间太长，容易口感变硬 2、韭菜易熟，应该最后放，而且炒的时间要短
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