杏鲍菇炒鱿鱼
2019.12.03
枭笑
今天就地取材，用杏鲍菇与鱿鱼一起炒，宝贝竟然没有吃出来有杏鲍菇哈～口感不仔细品尝，真的吃不出来有啥不一样，味道好极啦，你也快试试吧！
料 主料
- 1条鱿鱼
- 1个杏鲍菇
- 半个洋葱
料 辅料
- 3g蜜汁烤肉料
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 依个人口味盐
- 2g十三香
- 2g孜然粉
- 2颗香菜
- 2片姜
- 2瓣大蒜
做
杏鲍菇炒鱿鱼
的做法
1
首先将杏鲍菇，洋葱去皮切条，香菜洗干净，切段，大蒜，姜去皮切好。
2
鱿鱼买的时候请人家帮忙去皮，回来清洗干净，再切条。
3
鱿鱼条焯水: 水烧开后下鱿鱼条大火煮2分钟捞出，用温水冲洗干净，再淋干水分备用。
4
起油锅，加入蒜，姜煸炒，再加入洋葱，杏鲍菇。
5
将洋葱，杏鲍菇炒软时，加入盐，十三香翻炒均匀。
6
再加入蜜汁烤肉料，不喜欢也可以不加。
7
再加入生抽，翻炒均匀。
8
下去焯水的鱿鱼，快速翻炒。
9
加入料酒。
10
再加入蚝油，快速翻炒2分钟。
11
关火，加入香菜段，借助余温炒熟即可。
12
盛出装盘，放上香菜点缀。
13
好吃极了，特别是杏鲍菇，口感比鱿鱼还好。
14
我要开动喽～下饭神菜。
小贴士
可以根据个人喜好调味。
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