奥尔良鸡肉披萨
2019.12.03
妞妞妈美食
宝贝考试结束，为了庆祝一下，做了她喜欢的奥尔良鸡肉披萨，小丫头回来高兴坏了，一个人就吃了四分之三，直呼太好吃了！
料 主料
- 饼底食材
- 120g中筋面粉
- 66g温水
- 1g发酵粉
- 3g糖
- 1g盐
- 馅料食材
- 100g鸡脯肉
- 8g奥尔良烤肉料
- 20g豌豆
- 20g玉米粒
- 20g胡萝卜
- 1勺番茄酱
- 60g马苏里拉芝士
- 适量食用油
做
奥尔良鸡肉披萨
的做法
1
鸡脯肉洗干净切成片，加入烤肉料。
2
搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1个小时以上。
3
盆里倒温水，加入发酵粉、糖和盐混合均匀。
4
加入中筋面粉。
5
用筷子挑拌成絮状。
6
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
7
胡萝卜洗干净切成小丁，和豌豆玉米粒一起焯熟，控干水分备用。
8
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的鸡脯肉煎熟备用。
9
一个小时左右，面团发酵好了。
10
发酵好的面团揉光排气。
11
擀成一张和模具大小一致的面饼，放进披萨盘里，用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起。
12
在饼底涂上番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士。
13
铺上煎熟的鸡脯肉。
14
均匀的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡萝卜。
15
最后再撒上一层马苏里拉芝士。
16
送入预热好的烤箱。
17
选择烤箱的“披萨”功能，上下管190度烤20分钟。
18
香喷喷的披萨出炉啦！
19
宝贝进门就被香味吸引了，直奔厨房。
20
迫不及待要开吃啦！
小贴士
烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的奥尔良鸡肉披萨，已经有0道了！
