土豆回锅肉
2019.11.30
鱼儿AA567
一道很下饭的家常菜。
料 主料
- 100克熟五花肉
- 1个土豆
料 辅料
- 1个红椒
- 1个辣椒
- 6克油
- 2克盐
- 少许五香粉
- 1汤匙生抽
- 2瓣大蒜
做
土豆回锅肉
的做法
1
准备食材
2
土豆切片
3
红椒辣椒切小块
4
大蒜切片
5
熟五花肉切片
6
锅中烧开水，放入土豆片焯烫1分钟
7
土豆片捞出沥干水分
8
熟五花肉放入油锅中翻炒
9
将五花肉中的油脂炒出来一些，放入五香粉
10
放入生抽炒匀
11
放入花椒辣椒
12
放入大蒜片翻炒均匀
13
放入土豆片翻炒均匀
14
放盐调味
15
炒匀出锅
16
装盘食用
小贴士
土豆片焯烫一下再炒，有很清爽的口感，不过焯烫时间不宜过长
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