咖喱丸子火锅
2019.11.28
妞妞妈美食
家里来了几个小朋友，和她们商量午餐吃什么，一半人想吃咖喱饭，另外一半人想吃火锅，结合她们的想法，我跟她们说:现在是冬天了，不吃火锅怎么算过冬呢？刚好阿姨家有一个升降火锅，咱们吃咖喱丸子火锅怎么样？孩子们齐刷刷的回答说:好！
料 主料
- 1个鸡腿
- 半个洋葱
- 1勺料酒
- 半根葱
- 2片生姜
- 适量咖喱粉
- 2个土豆
- 1棵生菜
- 500g火锅丸子
- 5朵香菇
- 100g白玉菇
- 100g蟹味菇
- 100g金针菇
- 半张豆皮
- 80g海带
料 辅料
- 少许食用油
做
咖喱丸子火锅
的做法
1
鸡腿洗干净剁成块，锅内加水，鸡腿块凉水入锅，放料酒、生姜和葱一起焯水，之后捞出用凉水冲洗干净备用。
2
洋葱洗干净切成块。
3
炒锅内倒少许食用油烧热，下入洋葱炒香。
4
下入焯好的鸡腿块翻炒均匀。
5
放咖喱粉翻炒均匀关火。
6
将炒好的洋葱和鸡腿块一起放进#升降火锅#的提篮里，加水没过提篮。
7
盖上锅盖选择“火锅”功能，大火烧开，文火煮半小时。
8
#升降火锅#工作的时候开始准备配菜。 土豆去皮洗干净切成块，用凉水泡上。
9
生菜洗干净控一下水分。
10
准备好各种火锅丸子。
11
香菇洗干净两朵刻花刀，剩下的切成块，白玉菇、蟹味菇和金针菇切去根部清洗干净。
12
豆皮和海带洗干净切成条。
13
半个小时以后鸡肉已经熟了，按#升降火锅#的“上升”按键升起提篮，将里面的洋葱挑出去不要。
14
然后加水没过提篮，盖上锅盖大火烧开。
15
锅开以后浓浓的咖喱香味扑鼻而来，准备下菜。
16
先下入土豆和各种丸子煮至丸子飘起，再下入各种蔬菜煮熟，最后下绿菜。
17
所有菜品煮熟以后，升起#升降火锅#的提篮，准备开吃啦！
18
小朋友们都超级喜欢吃。
19
还说阿姨家的#升降火锅#太好玩了。
20
#不吃火锅怎么算过冬#，美味的咖喱丸子火锅吃起来。
小贴士
咖喱粉也可以用咖喱块代替，用量根据自己的口味调整。
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网友作品
别人做的咖喱丸子火锅，已经有0道了！
