杂粮煎饼
2019.11.28
妞妞妈美食
记得很多年前吃过一款煎饼果子，里面夹的不是果子而是油条，特别好吃，那个时候几乎每天早上都买那一家的煎饼吃，后来搬家了，就再也没有吃过夹油条的煎饼…… 玩美食以后，总是喜欢研究各种好吃的，已经很少在外面吃早餐了，偶然在网上看到了煎饼果子机，让我想起了很久以前的那个味道，果断买了一个回来，自己在家做夹油条煎饼，还是记忆中的味道。
料 主料
- 130g中筋面粉
- 50g玉米面粉
- 270g水
- 1棵香菜
- 适量熟黑芝麻
- 3个鸡蛋
- 少许盐
- 少许食用油
- 适量辣酱
- 适量甜面酱
- 2根油条
做
杂粮煎饼
的做法
1
准备好中筋面粉和玉米面粉。
2
加少许盐，用筷子将两种面粉和盐搅拌均匀。
3
加水搅拌成可以流动的面糊。
4
香菜洗干净切碎。
5
煎饼果子机预热，刷上一层食用油。
6
舀一勺面糊倒在煎饼果子机的中间位置，用竹蜻蜓转圈抹开，鸡蛋提前打散，将蛋液均匀的倒在煎饼上面，撒上熟黑芝麻和香菜碎（因为一个人操作，动作要迅速，所以中间步骤没有来得及拍照）。
7
待蛋液凝固以后，将煎饼翻面。
8
抹上辣酱和甜面酱。
9
油条从中间撕开，放一半在煎饼上面。
10
从一头卷起，一个卷着油条的杂粮煎饼就做好啦！
11
切开即可食用。
12
看起来不错吧！
13
自己做的煎饼卫生又好吃。
14
早餐来一份。
15
美好的一天开始了。
小贴士
1 酱料的口味根据自己的喜好选择。 2 这些食材可以做三个杂粮煎饼。
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