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原味蛋挞

2019.11.28
原味蛋挞
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这是无淡奶油的,吃着一点不腻,烤好后,一口气吃了3个!
主料
  • 100G牛奶
  • 1个鸡蛋
  • 15G绵白糖
辅料
  • 6个挞皮

原味蛋挞

的做法
准备好所需要的食材
1
准备好所需要的食材
将绵白糖倒入牛奶中
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将绵白糖倒入牛奶中
用打蛋器搅拌,至绵白糖融化(天凉,牛奶可以先热一下)
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用打蛋器搅拌,至绵白糖融化(天凉,牛奶可以先热一下)
鸡蛋一个,磕入容器中
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鸡蛋一个,磕入容器中
搅打成鸡蛋液
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搅打成鸡蛋液
将鸡蛋液倒入牛奶中
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将鸡蛋液倒入牛奶中
搅拌均匀
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搅拌均匀
将混合物过筛
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将混合物过筛
过筛3次,得到很细腻的蛋挞液
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过筛3次,得到很细腻的蛋挞液
将蛋挞液倒入挞皮中,七八分满
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将蛋挞液倒入挞皮中,七八分满
放在烤盘上,送入事先预热好的烤箱
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放在烤盘上,送入事先预热好的烤箱
烤箱中层,200度,烤20分钟
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烤箱中层,200度,烤20分钟
成品图
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成品图
成品图
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成品图

小贴士

此款糖含量比较低,吃着一点不腻,喜欢甜一点的,可以再加糖!
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