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原味蛋挞
2019.11.28
狮子座的BLUE
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这是无淡奶油的,吃着一点不腻,烤好后,一口气吃了3个!
料
主料
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100G
牛奶
1个
鸡蛋
15G
绵白糖
料
辅料
6个
挞皮
做
原味蛋挞
的做法
1
准备好所需要的食材
2
将绵白糖倒入牛奶中
3
用打蛋器搅拌,至绵白糖融化(天凉,牛奶可以先热一下)
4
鸡蛋一个,磕入容器中
5
搅打成鸡蛋液
6
将鸡蛋液倒入牛奶中
7
搅拌均匀
8
将混合物过筛
9
过筛3次,得到很细腻的蛋挞液
10
将蛋挞液倒入挞皮中,七八分满
11
放在烤盘上,送入事先预热好的烤箱
12
烤箱中层,200度,烤20分钟
13
成品图
14
成品图
小贴士
此款糖含量比较低,吃着一点不腻,喜欢甜一点的,可以再加糖!
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牛奶
1个
鸡蛋
15G
绵白糖
料
辅料
6个
挞皮
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