山野之味 | 荠菜煎饼
2019.11.27
樱花儿开
荠菜清香淡雅，做成的煎饼别具风味，柔软筋道，天然野生荠菜的鲜香，且美味营养健康！
料 主料
- 30g荠菜
- 100g面粉
- 150g水
料 辅料
- 10g小葱叶
- 1个鸡蛋
- 5g黑芝麻
- 1勺盐
- 适量油
做
山野之味 | 荠菜煎饼
的做法
1
食材。
2
面粉里加盐，磕入一个鸡蛋。
3
慢慢加水，顺一个方向，不断搅拌成无颗粒的面糊。
4
菜洗净，切末。
5
连同黑芝麻一起加入面糊中。
6
搅拌均匀，醒发10分钟。
7
平底锅抹油，小火加热。
8
锅热后舀一勺面糊，转动锅使其均匀成圆形。
9
煎好后翻面。
10
两面煎好出锅。依次做完。
11
切条装盘。
12
静待享用。
小贴士
不宜过多调味，会掩盖荠菜的鲜香。 喜欢吃热的可以切条后放入锅中小火稍微煸一下。 喜欢吃辣的可以浇点辣椒红油。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的山野之味 | 荠菜煎饼，已经有0道了！
