风意画
看着真不错
2019-12-08 21:42
奶香面包
2019.11.25
这是一款一次发酵的奶香面包，简单易做，省时省力，松软可口，当早餐非常适合。
金山日式吐司粉是采用100%进口小麦，筋度高，韧性好，吸水性也强，很容易揉出膜，做出来的奶香面包松软可口，麦香馥郁！
料 主料
- 328克金山日式吐司粉
- 160克牛奶
- 50克鸡蛋液
- 30克黄油
- 3克酵母粉
- 50克细砂糖
- 3克盐
- 少许黑芝麻
料 辅料
- 少许鸡蛋液（刷表面）
做
奶香面包
的做法
1
准备好需要的食材。
2
搅拌桶内加入牛奶、鸡蛋液、糖、盐、金山日式吐司粉和酵母粉。
3
启动厨师机和面功能。
4
揉至成团，可以拉出粗膜，往搅拌桶内加入黄油。
5
接着揉至薄而有韧性的膜，完全扩展阶段。
6
把面团均分成25份。
7
依次滚圆后放入不粘烤盘中。
8
放入烤箱中发酵，放一碗热水增加温度和湿度，面团发至两倍大。
9
刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。
10
放入预热好的烤箱，上下火175度约25分钟。
11
成品图。
12
成品图。
小贴士
1、根据面粉吸水性来酌情增减水量。 2、按照各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。
打印本品做法
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评论
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好厨艺
2019-12-04 06:46
网友作品
别人做的奶香面包，已经有0道了！
