韭黄炒鸡蛋
2019.11.21
枭笑
韭黄炒鸡蛋属于简单快手家常菜，营养又美味。鸡蛋比韭菜吃盐，所以盐要分开放，如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡，加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液，口感会更好吃更入味。
料 主料
- 1小把韭黄
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 依个人口味盐
- 1g十三香
做
韭黄炒鸡蛋
的做法
1
韭黄洗干净，淋干水分后再切段。
2
鸡蛋磕碗里，按个人口味加入盐打散。
3
起油锅，倒入蛋液，小火煎至表面凝固。
4
再用铲子铲碎，盛出备用。
5
另起油锅，加入韭黄煸炒。
6
按个人口味加入盐，十三香，炒至韭黄变软。
7
加入鸡蛋，快速翻炒均匀，关火出锅。
8
盛出装盘。
9
简单快手家常菜。
10
营养丰富又好吃。
11
我要开动喽～
小贴士
这道菜无需过多调味，当然也可以根据个人喜好来。
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