马拉糕
2019.11.21
nana
简单版的马拉糕，松软好吃
料 主料
- 85克马拉糕粉
- 65克红糖
- 2个鸡蛋
- 85克牛奶
- 2.5克酵母
- 25克奶粉
- 20克黄油
做
马拉糕
的做法
1
准备需要用的材料
2
红糖倒入牛奶中，放奶锅中烧开，融化红糖
3
红糖牛奶放置冷却
4
加入两个蛋，搅拌均匀
5
加入酵母粉搅拌均匀
6
筛入低筋面粉和奶粉
7
翻拌均匀，不要搅拌，容易起筋
8
放入烤箱发酵到2-2.5倍大
9
表面有大的气泡，闻起来有股香香的发酵味
10
倒入融化的黄油，搅拌均匀
11
倒入6寸蛋糕模具，模具下垫油纸，或者刷层油，方便脱模
12
放入锅中蒸25分钟，用牙签插一下，没有湿就表示已经熟了
13
成品图
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