自制珍珠
2019.11.19
青春妹～
冬天快来了，最喜欢抱着一杯热热的奶茶追剧啦～自制珍珠无添加剂，吃着更健康，也不会怕发胖，因为根本就没有糖精之内的东西，孩子也可以放心吃哦
料 主料
- 45克红糖（或黑糖）
- 70克清水
- 100克木薯粉
料 辅料
- 350克纯牛奶
- 10克红茶
- 10克炼乳
做
自制珍珠
的做法
1
红糖切碎或切小一点，和水混合煮开，
2
一定要熬至红糖全部溶化，煮沸以后马上倒入木薯粉搅拌再关火
3
关火揉成面团
4
面团分成4份，揉成长条
5
切成小粒
6
揉圆
7
倒入一点木薯粉混合，防止粘黏
8
水煮开，放入珍珠煮10分钟，闷10分钟
9
珍珠晶莹剔透的样子
10
放入冷水中防止粘黏
11
纯牛奶加入红茶煮沸
12
杯子中放入珍珠和炼乳
13
牛奶过滤掉红茶倒入杯子中即可
14
好喝
15
超好吃
16
自制卫生
小贴士
红糖一定要切小一点，这样和水混合才会很快融化，水份也不会蒸发，揉出来的面团才不会干！ 红糖和水煮沸以后，不要着急关火，先倒入木薯粉搅拌两下再关火揉成团，这样就不会成为你们说的非牛顿流体！ 揉成团以后可能会出现许多颗粒感，这时要不停的揉搓，把颗粒搓散！
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网友作品
别人做的自制珍珠，已经有0道了！
