冬瓜紫菜汤
2019.11.19
鱼儿AA567
冬瓜属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材。
料 主料
- 60克冬瓜
- 少许干紫菜
料 辅料
- 1克盐
- 1个干红辣椒
- 少许香菜
- 少许五香粉
- 少许芝麻油
- 少许生抽
做
冬瓜紫菜汤
的做法
1
准备食材
2
冬瓜切片
3
干红辣椒切段
4
香菜切段
5
锅中烧开水，放入冬瓜片
6
倒入生抽
7
放入五香粉
8
冬瓜煮2分钟，放入干紫菜
9
放盐调味
10
熄火，倒入少许芝麻油
11
撒香菜段
12
放入干红辣椒段
13
成品图
小贴士
冬瓜易熟，不易煮的时间太长。
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